黑小麦有什么特点:

该黑小麦的加工品质优点：紫麦一号品种小麦该面粉沉淀值45ml，做出的食品口感好、不粘牙，有一种特殊的麦香味。淀粉膨化特性好。

黑小麦其特点是：1、富含天然的花青素。2、该产品运营模式，采取公司+基地+农户的种植模式，统一供种，统一种植管理，统一销售，保证了产品质量，3、黑小麦所处的种植基地，环境良好，水、土、气符合相关标准。