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黑花生对预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用

浏览次数:信息来源:泰安绿得农业有限公司发布时间:2016/12/16

山东黑花生厂家告诉您;黑花生营养丰富,含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒黑花生,对黑花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏,而水煮黑花生则破坏得较小。此外,从口感上,油炸黑花生米较为油腻,而水煮黑花生则很清爽。如果从中医角度来讲,黑花生本身含大量植物油,遇高热烹制,还会使黑花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食易上火。水煮黑花生则保留了黑花生中原有的植物活性化合物,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。 在煮黑花生时,费水费火常困扰很多人,这里教您个小窍门。
在煮黑花生时,费水费火常困扰很多人,这里教您个小窍门。煮前先将各种香料放在锅的**下面,然后放洗好的黑花生,**后要加没过黑花生一手背深的水,用大火急煮,开锅5分钟后就关火,关火后再焖一个小时就行了。这样不仅省水省火,还能让黑花生更好地入味。
以上信息由山东黑花生厂家为您提供,若想了解更多关于黑花生的信息,欢迎来电咨询。

 
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