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山东黑花生厂家出售的黑花生能有效地防止可见光和紫外线辐射

浏览次数:信息来源:泰安绿得农业有限公司发布时间:2017/3/12
     山东黑花生厂家出售的黑花生能有效地防止可见光和紫外线辐射
黑花生仁的外皮呈紫黑色,这是因为有天然的色素-花青素,对人体健康无害。色素溶于水,因此黑花生仁遇水会出现掉色,这属于正常现象。但如果掉色严重,可能花生已经经过后期加工。
鉴别方面,一是用手搓,黑花生色素溶于水,但不会粘在手上;二是通过看,真花生的胚芽不是黑色的 ,和普通花生一样,而染色花生是整个全部染黑的。看花生形状,黑花生比普通花生细长,并且两头尖。还可以剥开外皮看,如果是染色花生,花生仁也可能被染成黑色。
黑花生高硒高钾高蛋白是赫赫花生家庭的一个娇子。黑花生含量较高的10种氨基酸效用分析:黑花生富含18种氨基酸,氨基酸总量为27.57%,仅次于黑大豆,必需氨基酸比例占22.90%。
黑花生与普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点。与普通的红衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素,花色苷具有抗氧化、抗突变、抗**、降低低密度脂蛋白等功能。黑花生的营养价值主要在它的黑衣里,如果不食用黑衣,营养价值与普通花生并无太大区别。而普通花生的红衣能促进骨髓制造血小板,具有良好的止血作用。 
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