24小时服务热线:18653814598

联系我们

开户名:孙本壮

公司支付宝号sbz73@163.com

地址:肥城市凤山大街87号

电话:0538-3962998
传真:0538-3259598
邮编:271600
邮箱:taianlvde@163.com
网址:www.lvdenongye.com

您现在的位置:首页 > 新闻中心 > 行业新闻 新闻详细

谈谈我国黑小麦的“前世今生

浏览次数:信息来源:泰安绿得农业有限公司发布时间:2018/8/27

谈谈我国黑小麦的“前世今生

了解黑小麦价格,欢迎来电咨询!

目前,随春我国人民生活水平的不街提离.生活节奏的不断加快,消费者对食品的需求在原来吃饱吃 好的基础上.又提出了更高的要求.要求黑小麦食品向营养化、功能化、多样化、方便化方向发展。不少地方适应市场窝要开发了黑小麦仁、黑小麦营养保健糊、黑小麦方便面、黑小麦面包、黑小麦片、黑小麦功能酒等。黑小麦加工品在不久的将来会更加丰富多样。

黑小麦与其它作物一样,是指子粒颜色较深的小麦.紫粒与蓝粒小麦等都通称为黑小麦。黑小麦的种子在植物学上称为颖果.由胚、胚乳和皮层三部分组成。皮层包括果皮和种皮,约占种子重里的5%〜 7.5%,皮层的厚度因栽培条件和品祌而异.皮层厚的比皮薄的出粉率稍低,皮层是一种保铲组织。保护胚和胚乳免受不良坏境条件的影响。

黑小麦胚乳占种子重量91%~94%,分为糊粉层和粉质胚乳两部分,糊粉层是由一层厚壁细胞构成,它紧粘着种皮,包围蓍胚乳的所有部分。糊粉层中有一半是纤维索,1/4是含氮物质,一定的灰分和脂肪, 营养价值很高。在糊粉层下就是胚乳的粉质部分,是 —些薄壁细胞,其中充满着淀粉粒,淀粉约占粉质重量的3/4.其它含氮物质占1/10.纤维累极少。

黑小麦种子所含的灰分中有P、Ca、Fe、 se、i等元素。这些灰分元索对人体营养起蕃重要作用。比白小袠营养成分含置高。17种氨基酸含置均显著高于白小麦,平均高出41.25%。特别是与人体生命活动密切相关的赖氨酸分别比白小麦的含链**了50%,富含白小雯没有的“黑色素”。祖国医学一向认为“逢黑必补黑色入肾,其食疗作用被称为“21 世纪功能食品'黑小麦含有丰富的芰类蛋白.这种蛋白容易被人体消化吸收和有效利用。

如想要了解更多关于黑小麦价格的详细信息,欢迎新老客户进网站咨询:http://www.lvdenongye.com/

黑小麦价格


相关标签: 黑小麦价格

热线:0538-3962998