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有机黑玉米的起源以及好处

浏览次数:信息来源:泰安绿得农业有限公司发布时间:2018/11/27

      有机黑玉米,不知道大家听说过没有?在市场上并不常见,经常被误认是转基因产品。

其实玉米有着非常丰富的遗传多样性,是大自然偶然迸发出来的“少数民族”,并且富有悠久的种植和使用历史。

      玉米的引进可以追溯至元代甚至更早,起初被称为玉蜀黍,而黑糯玉米则被称为御麦面,作为贡品被帝王享用.玉米的营养价值是其它粮食作物2-8倍,是一种天然的保健型果蔬玉米,特别是黑玉米富含的花青素,是一种公认的天然抗氧化剂。花青素多含于黑色或紫色食物中,如蓝莓、黑枸杞等,而黑糯玉米拥有“黑果之首”的美誉,因此价格也远高于普通水果玉米和糯玉米。

      黑檽玉米,其采用了带皮加工的方式,更大限度保留玉米的鲜甜滋味,而且因富含大量花青素,营养价值极高。黑玉米水煮时会出现“掉色”的情况,很多人以为这是“染色”的假玉米,其实是因为水煮时,会让玉米中的植物色素和花青素渗透出来。水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关,如紫甘蓝、苋菜等蔬菜,桑葚、蓝莓等水果,这些植物色素不但没有害处,还有着很高的营养价值。

      花青素被称为口服的皮肤化妆品,能够增强血管的弹性,改善循环,清除体内有害的自由基,改善睡眠。而新鲜的黑糯玉米鲜嫩多汁,奶白色的琼浆清甜可口。采摘后必须在8小时内完成高温高压真空杀菌加工。所以不用任何防腐剂也能长时间保存。

      如果每天早上把黑糯玉米放入锅里蒸15分钟,或者水里煮10分钟,抑或微波炉里热3分钟,香喷喷的黑玉米就可以直接吃啦~软糯可口,营养丰富,而且热量超低。对于早餐,也是一种很好的选择。

有机黑玉米
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