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了解有机黑玉米的营养价值有哪些

浏览次数:信息来源:泰安绿得农业有限公司发布时间:2019/6/22

有机黑玉米的营养价值大,微量元素含量高,是其它谷物的2-8倍,赖氨酸含量高达0.45%,为高赖作物。据分析其属于改变了玉米胚乳蛋白质的氨基酸组成模式的变种,赖氨酸含量显著增加,使其蛋白质营养质量大幅度**。有机黑玉米含有18种以上氨基酸,其八种必需氨基酸组成比例与含量完全符合联合国粮农组织与世界卫生组织所提出的"理想蛋白质"模式,故其营养价值可与动物性蛋白质相媲美,是素食者的理想食品。

微量元素含量较高。有机黑玉米几种微量元素含量远远高于其它谷类作物,尤其是钾含量高达6310 ~9050mg/kg,是其它谷物的3~8倍,它可调节体液平衡**,具有预防和**高血压、脑血栓、维护心脏功能、有助于调节情感、放松情绪、稳定心理。黑玉米是少有的碱性谷物,有**功能。

有机黑玉米的含量物质

1、有机黑玉米含铁高,是补血食品。

2、有机黑玉米锌的含量是其它谷物的3倍,是很好的补锌食品。

锌在人体内参与核酸,蛋白质的合成和碳水化合物、维生素a的代谢,能维护胰腺、性腺、脑下垂体,消化系统和皮肤的正常生理功能。

3、有机黑玉米含有丰富的钙、磷,是其它谷物的8-10倍。

钙、磷的主要生理功能其构成人体骨骼和牙齿。

4、有机黑玉米Vc含量高。

能促进细胞间质和胶原纤维的形成,若Vc 摄入不足会使许多组织萎缩,严重时会患坏血病。

有机黑玉米


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