紫麦1号小麦品种是山东农业大学用红高粱农家品种总DNA通过花粉管通道，导入济核916系统选育而成的常规品种，通过了山东省农作物品种审定委员会审定。                                                                           紫麦1号小麦品种特性：半冬性，幼苗半直立，叶色深绿，芽鞘紫。两年区域试验结果平均：生育期238天，比济麦19早熟1天；株高75-80厘米左右，株型中间偏松散，抗倒性强，熟相中等；亩大分蘖100.0万，有效穗43.0万，分蘖成穗率43.0%；穗型纺锤，穗粒数37.1粒，千粒重41.5克，容重775克/升；长芒、白壳、种皮紫色，籽粒较饱满、硬质。抗病性鉴定结果：慢条锈病，高感叶锈病和赤霉病，轻感白粉病和纹枯。                                       1 黑小麦推广意义

1.1  专用型品种

小麦是我国北方主要粮食作物之一。在一定时期，小麦对解决人们的温饱和吃饭问题起到了重要作用。随着生活水平提升，人们的消费需求由“吃得饱”向“吃得好”转变。黑小麦丰富营养，是专用型品种，籽粒硬质、长圆形、呈黑色或黑紫色，具有抗冻耐寒、抗逆性强等优点，推广和应用的经济效益、生态效益、社会效益良好，发展前景广阔。

1.2  营养丰富

据测定，黑小麦的蛋白质含量基本在17%～20%，高于普通小麦，且蛋白质质量更优、氨基酸种类更齐全。研究表明，黑小麦具有促进健康、预防癌症和心血管疾病等多种保健功效，满足了人们对食物的天然、风味、营养保健等多样化需求，也满足了中国医学药食同源、祛病强身的消费需求[3]。

1.3  发展前景好

黑小麦产品在价格上具有一定的优势，推广和加工潜力巨大。发展黑小麦将成为农业增效、农民增收的重要途径之一。黑小麦是我国独特品质资源，加工可增值，经济效益好，多系列开发黑麦粉，开发前景广阔。

2  绿色黑小麦栽培技术要点

绿色发展理念及技术推广，是农业技术推广的必然趋势。绿色黑小麦符合新时期绿色生态经济的发展思路，为绿色兴农提供了可复制的经验与途径。

2.1  选用良种

黑小麦品种的生态区域性强，要因地制宜选择适合当地的优良品种。种子播前应精选种子，剔除杂质、草籽和秕瘦籽粒，为高产稳产打下基础。按照GB/T15671的要求进行种子包衣。未包衣种子选用咯菌腈悬浮种衣剂，按每100 kg种子600～800 mL拌种。

2.2  精细整地，配方施肥

2.2.1  产地选择

基地应选择海拔2 000 m以下，≥0 ℃的积温在1 800 ℃以上，无霜期140 d以上，生态环境良好，无污染的地区[5]。

2.2.2  土壤条件

绿色黑小麦基地的土壤类型和土壤肥力差异是影响黑小麦产量的重要因素。所选土壤应具有深厚耕作层、良好的土壤结构并含有较高的养分含量。

2.2.3  精细整地

前茬作物收获后及时耕翻灭茬，深翻25～30 cm;整地要做到土壤深、松、碎、净，深耕20～25 cm。冬前灌溉，在次年开春后浅耕15～20 cm，耙耱平整，以备播种。

2.3  合理施肥

2.3.1  施肥原则

化肥与有机肥配合施用，以有机肥为主、无机肥为辅[6]。

2.3.2  肥料施用

目标产量为7 500 kg/hm2时，施纯氮（N）120～150 kg/hm2、磷（P2O5）60～75 kg/hm2、缺钾土壤增施钾（K2O）15～30 kg/hm2。一般施用有机肥60 t/hm2。全部有机肥和磷肥作基肥，或者氮素化肥的50%作基肥。

2.4  适期播种

黑小麦种子发芽适宜温度为15～20 ℃，低于10 ℃时发芽缓慢，容易感染病害，发芽整齐度和出苗率明显降低，因此要选择适合的时间播种。

2.5  提升播种质量

为节约种量，应依据目标产量、种植密度、土壤肥力、种子发芽率等确定播种量。每亩适宜播种15-20斤，推广机械条播，宽窄行种植，播种深度一致，下种均匀，不漏播、不重播。                                              2.6  加强田间管理

黑小麦全生育期灌水4次，抓好苗期、拔节期、抽穗期、灌浆期灌水，每次667 m2地灌溉定额900～1 200 m3。结合灌头水追施纯氮（N）60～75 kg/hm2。灌头水前干耧1次，灌水后湿锄1次。全生育期中耕除草2～3次。合理控制调节水肥，促控结合，协调营养生长和生殖生长、群体与个体的关系。

2.7  适时收获

植株变黄、籽粒呈现品种固有色泽时，即可收获。适合收获的时期为腊熟末期，机械收获可适当推迟到完熟期。

推广绿色黑小麦栽培具有十分重要的意义，符合绿色生态经济的发展理念，在提升经济效益的同时，贯彻了绿色发展理念，为农业可持续发展和产业振兴作出了有益探索和实践。