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黑小麦与普通小麦的区别

浏览次数:信息来源:泰安绿得农业有限公司发布时间:2020/4/18

黑小麦与普通小麦的区别

黑小麦的栽培方式以及管理和普通小麦基本差不多。

不同的是:

1、黑麦具有耐寒、耐旱、抗病虫灾、倒伏等优点。

2、黑麦的麦粒皮是黑色或紫黑色,里面也是白色的,不过相较于普通小麦,色彩比较偏重一些。

3、黑麦的养分价值要比普通小麦高很多。

黑小麦所含的成分与普通小麦相比,有什么不同?

经过检测,黑麦所含的蛋白质、淀粉、脂肪、钙、铁、维生素等,18种氨基酸的总量都高于一般小麦,并且所含微量元素十分丰富。

黑麦适宜什么样的气候,关于土壤的要求相较于普通小麦严格吗?

黑麦比较喜凉冷气候,所以它抗寒性强,能忍耐零下37℃的低温。

黑麦对土壤的要求相关于普通小麦来说,不是很严格。比较耐瘠薄,以沙壤土成长杰出。

只需养分足够,由于黑麦的分蘖率比普通小麦高,再加上黑麦的抗病虫灾性也高,其产量一般都很高。

但黑麦和小麦一样,不耐盐、碱。

黑小麦的养分价值!

蛋白质及氨基酸

黑小麦的蛋白质含量基本在17-20%之间,并且黑小麦蛋白质质量更好、氨基酸品种更完全、份额模式也显着优于普通小麦。

脂肪和不饱和脂肪酸

黑小麦中的脂肪含量一般在1-3%,其中的不饱和脂肪酸含量十分高,这一点远超过普通小麦,尤其是多为不饱和脂肪酸。

矿物质和微量元素

黑小麦中矿物质和微量元素含量丰富,基本上所有矿物质元素均高于普通小麦,尤其是铁、钾、碘和硒元素,小麦家庭中的黑小麦,它的横空出生,在绿色的大地上又增添了一道亮丽的风影线。黑小麦的开发利用,使人们的将来一日三餐“食黑”“补黑”、健康益寿,增添了新期望,注入了更大的活力。



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