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黑小麦的介绍有哪些

发布时间:2021/1/20 浏览次数: 信息来源:泰安绿得农业有限公司

紫麦1号小麦品种是山东农业大学用红高粱农家品种总DNA通过花粉管通道,导入济核916系统选育而成的常规品种,通过了山东省农作物品种审定委员会审定。                                                                             

紫麦1号小麦品种特性:半冬性,幼苗半直立,叶色深绿,芽鞘紫。两年区域试验结果平均:生育期238天,比济麦19早熟1天;株高75-80厘米左右,株型中间偏松散,抗倒性强,熟相中等;亩大分蘖100.0万,有效穗43.0万,分蘖成穗率43.0;穗型纺锤,穗粒数37.1粒,千粒重41.5克,容重775/升;长芒、白壳、种皮紫色,籽粒较饱满、硬质。抗病性鉴定结果:慢条锈病,高感叶锈病和赤霉病,轻感白粉病和纹枯。                                         

小麦推广意义

专用型品种

小麦是我国北方主要粮食作物之一。在一定时期,小麦对解决人们的温饱和吃饭问题起到了重要作用。随着生活水平提升,人们的消费需求由吃得饱吃得好转变。黑小麦丰富营养,是专用型品种,籽粒硬质、长圆形、呈黑色或黑紫色,具有抗冻耐寒、抗逆性强等优点,推广和应用的经济效益、生态效益、社会效益良好,发展前景广阔。

营养丰富

据测定,黑小麦的蛋白质含量基本在1720,高于普通小麦,且蛋白质质量更优、氨基酸种类更齐全。研究表明,黑小麦具有促进健康、预防癌症和心血管疾病等多种保健功效,满足了人们对食物的天然、风味、营养保健等多样化需求,也满足了中国医学药食同源、祛病强身的消费需求。

发展前景好

紫麦一号品种小麦该面粉沉淀值45ml,做出的食品口感好、不粘牙,有一种特殊的麦香味。淀粉膨化特性好。是开发系列营养保健食品(如饮料、酒类)和优良面食(如面条、方便面、馒头、面包、水饺、小麦片、麦仁等)的理想原料。                                                                     

黑小麦产品在价格上具有一定的优势,推广和加工潜力巨大。发展黑小麦将成为农业增效、农民增收的重要途径之一。黑小麦是我国独特品质资源,加工可增值,经济效益好,开发前景广阔。                     

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